Kada ste se poslednji put oslonili na svoja čula? Da li znate da vam ona mogu pomoći da razlikujete pravu kafu od one sa surogatima, različitim dodacima koji se.
Kada ste se poslednji put oslonili na svoja čula? Da li znate da vam ona mogu pomoći da razlikujete pravu kafu od one sa surogatima, različitim dodacima koji se ubacuju u mešavine kafe kako bi se smanjila cena proizvoda, ali i sačuvali tekstura i ukus kafe. Najčešći surogati uključuju pržene žitarice poput ječma, raži ili kukuruza, kao i cikoriju, pa čak i nauta, žira i stočnog graška.
Ako vam se nekad učinilo da ono što pijete nije dobrog kvaliteta, velika je verovatnoća da ste bili u pravu jer čulo mirisa i ukusa retko kad varaju. I zato im ukažite poverenje sledeći put i "oslušnite" svoj omiljeni napitak, njegovu teksturu, boju, miris i ukus, a obratite pažnju i na penu. I uvek pažljivo birajte ono što pijete jer samo ...